Publicado: Dom Dic 07, 2008 8:46 pmAsunto: Vegetarianas frases
Frases que encontré, en mi opinión, de lo más saludable
* Nada beneficiaría más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana. Albert Einstein
* Los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos. San Francisco de Asís
* Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento. Hipócrates
* Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa y no solo a nuestro cuerpo sino, sobre todo a nuestro espíritu. Pitágoras
* He, desde una edad temprana, rechazar el uso de la carne y llegará el día en que hombre como yo, verán el asesinato de animales como ven el asesinato de hombres. Leonardo Da Vinci
* Si un hombre aspira sinceramente a vivir una vida más amorosa y espiritual, su primera decisión debería ser la de abstenerse de matar y comer animales. León Tolstoy
Registrado: Mar 31, 2005 Mensajes: 8051 Ubicación: España
Publicado: Dom Dic 07, 2008 9:49 pmAsunto:
Los animales son mis amigos yo no me como a mis amigos
¿quieres ser mi amigo? o te como eeh
en verdad... si amas a los animales... si alguna vez has podido tenerlos sobre tus manos... que se yo.... un conejo... una gallina... una vaquita bueno este en las manos como que no eh pero si has llegado acariciarlos y les tomas cariño es imposible que te los comas...
creo que la evolucion nos llevara inevitablemente a adquirir la energia de otra forma....
_________________ No puedo evitar que al pensar en Dios mi Corazón salte de Alegría
Registrado: Aug 24, 2008 Mensajes: 2600 Ubicación: buenos aires-Argentina
Publicado: Dom Dic 07, 2008 11:15 pmAsunto: de acuerdo
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-------------Verdeazulado, ESTOY DE ACUERDO CONTIGO, si somos tambien cuerpo.
------------------- Julietamar _________________ ...........Y AUNQUE EN EL MUNDO HAY PERSONAS TAN GRISES HAY OTRAS QUE NUNCA PARAN DE BRILLAR.....
No tengo una respuesta que me parezca acertada a esta cuestión. Yo no soy vegetariano, pero soy consciente que cuando como carne como el cuerpo de un ser que estuvo vivo.
Improviso un poema:
Tú que sigues siendo en alguna parte, yo que sigo siendo aquí.
Me comí tu cuerpo de este mundo, comí de tu dolor, de tu gozo.
Ahora puedes habitar en mí, perdiste tu cuerpo, ganaste mi alma.
¿Debería preocuparme por consumir suficientes proteínas en una dieta vegetariana/vegana?
No, siempre y cuando consumas suficientes calorías. Las recomendaciones oficiales sugieren que comiendo el 8% de nuestra energía diaria en forma de proteínas provee la cantidad adecuada. Las recomendaciones nacionales e internacionales sobre el consumo de proteínas están basadas en fuentes animales de proteínas como la carne, la leche de vaca y los huevos.
Las proteínas vegetales pueden ser menos digeribles por diferencias intrínsecas en la naturaleza de la proteína y la presencia de otros factores como la fibra, que puede reducir la digestibilidad hasta un 10 %. Sin embargo, los estudios dietarios muestran la adecuación de los vegetales como fuentes de proteínas, así como también lo demuestra la experiencia de veganos sanos de todas las edades.
Los principales alimentos proteicos en una dieta vegana son las legumbres (arvejas/guisantes, alubias y lentejas), frutos secos, semillas y cereales, todos los cuales son relativamente densos en energía. Como el nivel proteico promedio en las legumbres es del 27% de calorías; en frutos secos y semillas del 13%; y en cereales del 12%, es fácil ver que las plantas pueden darnos la dosis de proteína recomendada mientras se cumplan los requerimientos de energía.
La respuesta corta es: "No, se puede obtener suficiente proteína comiendo una dieta variada", pero aquí va una explicación más extensa:
Las proteínas se sintetizan en el cuerpo humano a partir de aminoácidos individuales. El cuerpo digiere la comida en aminoácidos individuales y luego los re-ensambla en las proteínas que necesita.
Todos los aminoácidos deben estar presentes en el cuerpo para formar proteínas. Aquellos que pueden ser sintetizados a partir de otros aminoácidos se llaman "aminoácidos no esenciales". Se puede vivir con una dieta deficiente de estos aminoácidos, siempre y cuando se consuman extra de los otros aminoácidos para sintetizar los no esenciales. Aquellos que no se pueden sintetizar a partir de otros aminoácidos se llaman "aminoácidos esenciales" y deben estar presentes en la dieta.
Las proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales se llaman proteínas "completas". Las que contienen algunos pero no todos los aminoácidos esenciales se llaman proteínas "incompletas". Solía creerse que se debía comer todos los aminoácidos al mismo tiempo para formar proteínas completas.
Ahora sabemos que las proteínas incompletas se pueden almacenar en el cuerpo durante muchos días para luego combinarse con otras proteínas incompletas. Mientras todos los aminoácidos esenciales estén presentes en la dieta, el hecho de que las proteínas sean completas o incompletas no tiene importancia.
La cantidad de proteínas que figura en las etiquetas de los alimentos se refiere únicamente a las proteínas completas. Un producto puede contener grandes cantidades de proteínas incompletas y que éstas no estén listadas. Combinar tales productos puede incrementar la cantidad total de proteínas más allá de los niveles esperados.
La revisión de la DDR de la FDA de 1989 sugiere el consumo de 44-63 gramos de proteína diarios. Muchos científicos creen que esta cifra es demasiado alta. La mayoría de los científicos está de acuerdo con esta cifra.
http://ivu.org/spanish/faq/protein.html
¿SI ERES VEGETARIANO...DE DONDE OBTIENES LA PROTEINA?
Por Ana Moreno
Los vegetarianos no deben preocuparse acerca de los desequilibrios de aminoácidos cuando el suministro de aminoácidos en la dieta proviene de las proteínas vegetales que usualmente conforman nuestra dieta. La mezcla de proteínas vegetales puede ser totalmente adecuada para cubrir las necesidades humanas. Las proteínas vegetales sirven como un vehículo para transportar nitrógeno y los aminoácidos indispensables para cubrir nuestras necesidades y nuestros gustos.
Es más fácil de lo que te imaginas obtener bastantes proteínas de comidas vegetarianas.
Las proteínas de las plantas contribuyen a suministrar en aproximadamente el 65% de la cantidad per capita de proteína en todo el mundo. Además, está siendo recomendado el aumento de la contribución de alimentos vegetales en las dietas occidentales como un medio de reducir las enfermedades crónicas. Por esta razón es pertinente considerar el papel de las proteínas de las plantas en la alimentación humana.
En una dieta basada sólo en plantas, la proteína está en los cereales enteros, legumbres, frutos secos y semillas. De entre las legumbres, el contenido de proteína más alta lo tiene la soja.
Los productos hechos de soja son usualmente altos en proteínas, excepto la salsa de soja o tamari. Lee las etiquetas en los paquetes de tofu y seitán para ver la cantidad sorprendente de proteína que estos contienen. Prueba el tempeh, hecho de semillas de soja fermentadas. Además las frutas y las verduras contienen alguna proteína.
Lo ideal es incluir una gran variedad de alimentos durante todo el día pues estos te proveerán más que suficiente de proteínas.
Y recuerda, cuando rocías frutos secos o garbanzos sobre una ensalada, ya añades proteína.
La proteína del animal muerto se daña mucho al cocinarse y se destruye la proporción de aminoácidos.
Hay varios factores que disminuyen mucho la eficacia de la dieta proteínica. Si empleamos carne como fuente de nuestra proteína, la cocción destruye, al menos, uno de los aminoácidos más esenciales que necesitamos para construir enzimas y tejido saludable. El cocimiento puede destruir entre el 40 y el 85% de la proteína aprovechable en la mayoría de los alimentos.
Por tanto, la carne cocinada tiene la composición y proporción en aminoácidos similar a las fuentes vegetales. Esto implica una pregunta: ¿cómo se obtiene una ingestión proteínica que contenga el aminoácido ausente?
La respuesta es simple: No hay necesidad de comer una mezcla proteínica completa en una sola comida.
• Por matar animales para alimentarse, el hombre suprime innecesariamente su capacidad espiritual más grande, aquella de simpatía y piedad hacia las criaturas vivas como él mismo, y por violar sus propios sentimientos se vuelve cruel.
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