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 la cocina de LOS CINCO ELEMENTOS 
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Luz Dimensional
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 la cocina de LOS CINCO ELEMENTOS
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LOS CINCO ELEMENTOS EN LA COCINA

En nuestra medicina oficial, cuando hablamos de nutrición, estamos hablando de aquellas sustancias que aportan los alimentos, visibles al microscopio. Son los nutrientes.

Al momento de elaborar un plan de alimentación, se considera el aporte de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, fibras y calorías.

Lo cual es técnicamente correcto visto desde la optica occidental, lineal y sin matices, que considera al ser humano como una suma de partes con necesidades independientes que pueden o no interactuar entres ellas.
Esto tiene grandes beneficios al momento de recomponer situaciones nutricionales incorrectas, como una anemia por ejemplo, pero no considera los orígenes no visibles al laboratorio.

Pareciera ser que aquello que no es medible en valores de diagnóstico, no existe. Asi ocurren curiosidades médicas que no tienen explicación racional y una persona puede sufrir recurrentemente de una misma enfermedad.
El riesgo de este modo de encarar la alimentación es precisamente ese, dejar de lado el resto de las partes que componen el todo indivisible que es un ser humano, en cuerpo, mente y espíritu.
A diferencia de nuestra nutrición oficial, la alimentación basada en los cinco elementos, considera esos tres aspectos al preparar la dieta.

¿Por qué cinco elementos?

En la antigua China, hace 4000 ó 5000 años atrás, las cosas eran muy diferentes de lo que son ahora, pero lejos de lo que mucha gente cree, los que construyeron la MTCH eran verdaderos investigadores de la medicina y la física.

La estructura de los cinco elementos se basa en la asociación de los tres componentes básicos del hombre: cuerpo, mente y espíritu. A su vez relacionados con cinco elementos de la naturaleza: fuego, madera, metal, agua y tierra.
A cada uno de ellos asociaron órganos, funciones, pensamientos, actitudes, estados de ánimo, sabores, colores, consistencias y aliementos.

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Todo esto, basado, en la condición Yin o Yang de cada uno.

Si bien este modo de encarar la alimentación parece mucho mas compleja que la nuestra, donde nos alcanza con una balanza y una calculadora; también es cierto que es mucho mas precisa y efectiva.

La alimentación de los cinco elementos, no cuenta calorías ni nutrientes simplemente porque se autoequilibra. Cuando la energía (Qi) aportada por el alimento está en concordancia con la energía del cuerpo, la mente y el espíritu, lo demás viene solo.
Ahora bien, ¿cómo llevar esto a la vida cotidiana? Con un mínimo aprendizaje, es sencillo. Sólo basta prestar atención a los movimientos energéticos de nuestros tres componentes y adecuar a ellos, los alimentos a consumir.

De todos modos, la alimentación por sí sóla no resuelve todo. Siempre aconsejamos acompañarla de algunos hábitos de vida, y de algunos ejercicios de armonización de la energía (Qigong) que pueden practicarse diariamente sin mucho esfuerzo.
Asi, el camino hacia una salud mas estable, será mucho mas sencillo.


Última edición por xiuxiueig el Sab Jul 19, 2014 6:26 pm, editado 3 veces en total



Lun Dic 13, 2010 9:21 pm
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Nota REGLAS B
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Equilibrar los cinco sabores (agrio, amargo, dulce, picante y salado) en la alimentaci


Mar Dic 14, 2010 2:20 pm
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Nota Agrio
esto es muy importante:

Equilibrar los cinco sabores (agrio, amargo, dulce, picante y salado) en la alimentaci


Mar Dic 14, 2010 7:10 pm
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Nota amargo
#
Los alimentos amargos, con car


Mié Dic 15, 2010 5:23 pm
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Nota + sobre aimentos acidos
ImagenEl sabor


Jue Dic 16, 2010 1:46 pm
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Nota la cocina de LOS CINCO ELEMENTOS
[color=green]Interesant


Jue Dic 16, 2010 2:19 pm
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Nota a Cyra.......
....................... y a todas las personas que lean esto........ Gracias!!!!ImagenImagen


Jue Dic 16, 2010 7:22 pm
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Nota Picante
ImagenPicante: corresponde al elemento Metal y al


Vie Dic 17, 2010 3:11 pm
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Nota Dulces
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Dulce: corresponde con el elemento Tierra y con el


Sab Dic 18, 2010 3:18 pm
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Nota salados
al tema "SALADO" le vamos a prestar especial atenci


Dom Dic 19, 2010 12:25 pm
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Nota Cuatro energ
ImagenSINTESIS:

El concepto de las cuatro energ


Lun Dic 20, 2010 1:13 pm
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Nota tipos de constituci
Tipos de constituci


Mar Dic 21, 2010 3:12 pm
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Nota tipos de constituci
Poco YANG

Caracter


Mié Dic 22, 2010 3:50 pm
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Nota 5 colores
ImagenDurante varios miles a


Jue Dic 23, 2010 12:21 pm
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Nota Alimemtos para el alma
ahora nos vamos a extender un poco hacia la filosof


Jue Dic 23, 2010 3:32 pm
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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com
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